高钠盐摄入是我国普遍存在的严重问题。2016年中国居民膳食指南建议：健康成年人每天食盐摄入量不应超过6克，相当于钠2.3克。2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，我国18岁及以上居民每人每日盐的平均摄入量为10.5克，远远高于推荐摄入量。

“藏起来”的盐

大量包装和加工食品的钠含量都非常高，但大多数产品口感并不咸，所以最容易被人们忽略而导致盐摄入过量。

主食、蔬菜、饮料、调料……“隐形盐”几乎无处不在

如：

一包375克的牛奶饼干，含有1500毫克钠（相当于3.75克盐）。

冰激凌可是藏盐“高手”，其在制作过程中为了提升口感，会添加很多盐，只是浓郁的酸甜味把咸味覆盖住了，欺骗了你的味觉。

咸菜（榨菜、酱菜等）、加工肉类也是钠的重要来源。

一袋80克的榨菜含钠1500毫克。一份或者4-6片午餐肉，通常含有750毫克或更多的钠。

快餐中的“藏盐高手”：方便面。一包方便面的含盐量能达到6.7g，已超过了《中国居民膳食指南》每天6克的推荐量，因此在食用方便面时，尽量少放调料包和酱包，减少食盐的摄入量。

运动饮料：1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。

果蔬汁：有些果蔬汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，通常1瓶300毫升的果汁就可能含150毫克左右的钠。

咖啡：每毫升咖啡中含盐38.6毫克，按照每天摄入6克盐来计算，每天只能喝200毫升内的咖啡。

藏在食物中的盐可能隐藏在你感觉不咸的食品中。有些食物看起来一样，实际上钠含量差异很大。学会看营养成分表，比较钠含量。

生活中怎样减少盐的摄入呢？

明智购物

多吃新鲜水果和蔬菜。研究显示低钠、高钾的食物有助于降低血压，减少患心脑血管疾病的风险。低钠、高钾食物有香蕉、杏子、菠菜、南瓜以及低脂或无脂酸奶、豆类、土豆等。

选择低钠或不加盐的面包、饼干和谷物。

购买预包装食品时，认真阅读营养成份标签，选择含钠较低的产品。

注意每份食品钠的含量，以及整个包装食品所含有钠的总量。

如果每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于120毫克，该食品可以称为“低钠”或“低盐”。不过，即使吃低钠盐也仍旧要严格限盐。

仔细查看包装的肉类和禽类，这些产品通常会添加盐水或盐卤。

当食用冷冻或罐装食品时，选择不加盐的低钠产品，或者选择不含酱汁的食品。

做个巧妇

煮妇在做饭时，可使用一些小诀窍来减少家庭中钠的摄入。

使用无盐香料如大蒜、辣椒等为食物提味，不要使用酱汁和预包装的调味料。

烹调时控制盐量，可应用盐勺控制盐量，或应用低钠盐减少钠的摄入量。

习惯过咸食物者为满足口感的需要，可在烹制菜肴时放少许醋、葱、姜等来提高菜肴的鲜香。

少放酱油，可以使用低钠酱油。

快餐有度

快餐通常是高油、高盐食品，要尽量少吃。

最好减少在外就餐，如果不能避免就选择口味偏淡的菜系或小吃，如浙菜、徽菜、粤菜等。

在外就餐时，要求餐厅少放盐或有些食物可以不放盐。 大叔 可是不咸就不好吃了啊

研究表明每年逐渐减少食物中钠含量的10%，在味觉上的变化并不明显。食用低钠食品将改变个人对咸淡口味的偏好。

研究表明每年逐渐减少食物中钠含量的10%，在味觉上的变化并不明显。食用低钠食品将改变个人对咸淡口味的偏好。

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