1.草莓洗干净控水，切小块，每500克草莓加白砂糖100克，静置半个小时2.放入无油无水的砂锅，小火熬煮半个小时，时不时的搅拌一下（后十分钟增加搅拌次数，防止糊底）

熬煮过程中用小勺子撇浮沫（准备一个干净碗，浮沫放里边，最后把碗里的浮沫撇掉，会剩下很多草莓酱糖水，再倒进锅里熬煮）

半个小时后，切一个柠檬把柠檬汁挤进锅里，再煮5-10分钟关火趁热放进提前准备好的容器里，倒置放凉放冰箱就好了