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存货周转率(Inventory Turnover Ratio)是衡量企业存货管理效率的指标。它反映了一段时间内存货被出售和更换的频率，以次为单位。

存货周转率=销售成本/平均存货

平均存货=(期初存货+期末存货)/2

销售成本:公司在生产或采购产品后，售出商品的成本。

某公司销售成本5000万，期初存货1500万，期末存货500万，存货周转率=5000/((500+1500)/2)=5次

高存货周转率：说明存货周转快，商品销售能力强。

食品行业

洽洽食品存货周转率2.94

伊利股份存货周转率5.09

三只松鼠存货周转率5.23

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