2.冷面用冷水浸泡1小时左右，泡到根根分明，这样煮出来口感会更好

3.冷面好不好吃全在汤上，碗中放入半罐雪碧+糖2勺+苹果醋2勺+生抽2勺+韩式辣酱1勺+几滴香油，根据个人口味撒少许盐，冷面汤就调好了，调好的冷面汤放入冰箱冷藏一下

4.锅中烧水，水开后下冷面，煮2分钟捞出过冷水，让面更加Q弹

5.锅中加入少许油，放入火腿片煎至两面焦黄即可

6.冷面放入碗中，浇上冷面汤，放几块冰块，把菜码摆在上面，撒少许白芝麻，就做好了

-tip-

1.冷面要提前用冷水泡软才能下锅煮

2.鸡蛋水煮8分钟，捞出放到冰块里放3分钟，再切半口感更好

3.兑冷面汤用冰镇雪碧，把调好的汤放入冰箱冷藏至凉，这步很关键，冷面汤一定要冰冰凉，吃着才过瘾！

4.汤汁可以一次性做一大瓶，放在冰箱里储存，想吃的时候随时拿出来很方便。

5.冷面汤根据自己的口味调制，喜欢吃辣的可以加点辣椒油

hello，我是小姿，百度认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦， 图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底

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